2020年5月25日上午，18秋中餐烹饪与营养膳食1班、2班、3班、4班实习动员大会在学校五楼会议室举行，实习就业中心吴跃玲主任作动员讲话，吴老师讲了“三个认识”即正确认识实习，认识企业，认识社会；并向实习生提出“五个要求”，一是要服从实习安排和管理，尊重企业领导、同事，维护学校形象；二是要珍惜实习平台，有优秀实习生的奖励、晋升留用；三是要坚持学习，多学、多看、多思、多做，向师傅、同事、领导学习请教，学会与人相处，通过实习有真正的收获，把自己培养成一个全面的人才；四是与家长做好沟通与交流，让父母放心；五是一定要注意安全，有事情有问题及时与带队老师沟通反馈。周老师向实习生讲解学校与企业之间的合作情况和实习管理，交代实习前需要办理的各项手续。6月30日上午由徐建兵、陆江俊两位老师护送中餐专业的67名学生从长水机场乘坐飞机到达上海榕港餐饮集团实习。到达实习基地后，学生食宿安顿完毕，榕港集团组织“全体家人”欢迎仪式，给学生温暖与信心；随后，榕港集团进行7天的军事上岗培训，培训内容以榕港集团文化、经营理念、管理制度、礼仪标准为主，包括菜品知识、服务流程、点菜上菜传菜买单、托盘、斟酒、摆台、折花等，通过集中系统的培训，使学生很快进入实习角色，适应工作岗位，为实习学生站好第一岗打下坚实的基础。榕港的培训贯穿整个实习期，学生培训后分配到各个店面，又会根据各店情况，集中进行楼面部设备使用培训、服务、礼仪等培训，每个人在开始实习的阶段，店方也会安排一个师傅带领学习，初期培训达标后会得到培训合格证书，后期的所有培训达标都会在上面记录并盖章。榕港的晋升途径一般由基础岗位通岗后（即服务员、收银、传菜等都学一遍），再参与考核并竞聘主管——经理——店长，一般是三个月到半年考核一次，考核通过就能升职、加薪。今年7月份入职的学生中，目前前厅岗位都是服务员，工资基本为3300-4000不等。经过两个月的实习，同学们已经适应榕港的工作环境、生活节凑，希望同学们坚持实践工作，有收获，把自己培养成一个全方面发展的人才。
